NUTRICION Y DIETETICA
• Saber diferenciar entre una correcta nutrición y una mala nutrición.
• Conocer cómo debe ser una dieta equilibrada y sana.
• Conocer los distintos nutrientes y sus funciones, en qué alimentos podemos encontrarlos, cómo sacar el máximo beneficio de ellos, etc.
• Crear una dieta equilibrada, dirigida a la obtención del peso ideal y un estado de salud idóneo. Previniendo la obesidad y otras enfermedades.
• Adaptar las distintas dietas a la situación personal de cada persona: edad, condición física... Tanto para personas sanas como casos en que sufran distintas enfermedades.
• Conocer todo sobre dietoterapia y sobre alimentos funcionales, complementos alimenticios,
plantas medicinales... así como sobre restauración colectiva, seguridad alimenticia, riesgos e
intoxicaciones alimentarias.